Την εμπειρία ολοκληρώνουν ιδιαίτερες βραδιές με ζωντανή μουσική, ενώ μείνετε συντονισμένοι για ετοιμάζονται ακόμα περισσότερα γαστρονομικά και μη event. Τώρα τα Χριστούγεννα βρίσκουμε μελομακάρονα με αγαύη, αλλά και κλασικά με μέλι Ταϋγέτου, κουραμπιέδες χωρίς ζάχαρη με λευκή σοκολάτα, δίπλες με συνταγή από την Καλαμάτα και κλασικά panettone με φρούτα γκλασέ που φτιάχνονται στο ζαχαροπλαστείο, αλλά και signature με τριπλή σοκολάτα, ενώ τα εποχικά υλικά, όπως τα φρούτα του δάσους, γίνονται και υπέροχα παγωτά. Το μενού θα ανανεώνεται συχνά, ενώ δεν θα λείπουν τα ενδιαφέροντα συνοδευτικά κοκτέιλ όπως για παράδειγμα ένα Negroni "μαγειρεμένο" από την κουζίνα με μαύρες ελιές Καλαμών και άλλα. Φημίζεται για τη νουγκατίνα του, την παλιομοδίτικη μπαβαρουάζ και μπλακ φόρεστ ενώ δεν είναι υπερβολή να πούμε πως οι τούρτες του έχουν σερβιριστεί στα γενέθλια σχεδόν όλων των Μιλένιαλ του αθηναϊκού κέντρου. Το τσουρέκι του έχει φήμη που σκορπίζεται σε όλη την πόλη ενώ το αυτό ισχύει και για πολλά από τα γλυκά του. Δεν είναι υπερβολή να πούμε πως το Μαρτίν κρατά Θερμοπύλες, όντας ένα από τα σημεία που ενώνουν το παρελθόν με το παρόν της περιοχής – ξέρεις, από εκείνα τα σημεία που αποτελούν κομμάτια της ιστορίας και της ψυχής της πόλης και πρέπει να στηριχθούν και να προστατευτούν.

Almyra: Effortless fine dining δίπλα στη θάλασσα στη Λίνδο

Με βεράντα που "κρέμεται" πάνω απ’ τον περιφερειακό και τραπέζια που απολαμβάνουν εντυπωσιακή βίστα προς τις στέγες της Χώρας, τον κόλπο του Γιαλού και τον κατακόκκινο ουρανό του ηλιοβασιλέματος, η μυκονιάτικη έδρα του κολωνακιώτικου spot είναι ένα από τα πιο ρομαντικά σκηνικά στο νησί, ενώ το γεγονός ότι δεν το έχουν ακόμη ανακαλύψει τα πλήθη της Μυκόνου, εξασφαλίζει για την ώρα αυξημένο βαθμό διακριτικότητας – ακόμη κι όταν βρει το κοινό του, όμως, η μικρή του σάλα εξασφαλίζει μια πριβέ αίσθηση που δύσκολα βρίσκεις στο λαοφιλές νησί. Η θρησκευτική προσήλωση της μπράντας στην εξαιρετική πρώτη ύλη είναι και εδώ παρούσα, με εξαιρετικά ψάρια και θαλασσινά να γίνονται καμβάς για δαντελένια καρπάτσιο και σεβίτσε, σπεσιαλιτέ όπως τα λινγκουίνι και τα κριθαρώτα με οστρακόδερμα και αχινό φέρνουν πλήρη τη γεύση του βυθού στο πιάτο, ενώ αέρινα τηγάνια και μαστόρικα ψησίματα εγγυόνται ότι τα μεγάλα ψάρια ανοιχτής θάλασσας που ποζάρουν στις μαρμάρινες ψαριέρες, θα έρθουν με όλη τη χυμώδη γοητεία τους στο πιάτο, προσφέροντας θαλασσοφαγική απόλαυση υψηλών στροφών. Το υψηλού επιπέδου service προσθέτει μυσταγωγική νότα στην ατμοσφαιρική εμπειρία, ενώ η λίστα κρασιών, σε επιμέλεια του Master of Wine Γιάννη Καρακάση, είναι ένα ταξίδι απόλαυσης από μόνη της, με εξαιρετικές επιλογές από τον ελληνικό αμπελώνα να στέκο&#x